簋街盱眙龙虾节启动 小龙虾美味牢记5点注意事项

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发布时间:2015-09-20 06:17:31
来源:www.xuyinews.com.cn
 6月9日,簋街第三届盱眙龙虾美食节启动。盱眙县委常委、组织部长陈俊祥说,盱眙隶属江苏淮安,与南京相邻,背靠310万亩洪泽湖,境内有70公里淮河,170多座水库,是龙虾生长的风水宝地。中国•盱眙国际龙虾节迄今已举办14届,品牌价值近100亿元,是中国十大节庆之一;盱眙龙虾已成为畅销全国、享誉海内外的特色餐饮名片。
 
陈俊祥指出,盱眙与京东商城联手在北京举办了“中国盱眙•京东”互联网龙虾节启动仪式,创新营销手段,引爆线上盱眙龙虾消费市场,让盱眙龙虾借助网络渠道,直通全国各大城市消费者的餐桌,为“宅客”们带来一场新鲜美味的饕餮盛宴。北京簋街盱眙龙虾节,将围绕“向上向善新风尚、有滋有味好生活”的主题,突出线上线下互动、美味实惠共享,开展为“盱眙龙虾京城 店”、盱眙龙虾会员店授牌,为虾迷代表派发盱眙龙虾,以及手机抢单、微信抢红包等系列活动。
 
盱眙“十三香龙虾”,以烧制的十三种中草药专用调料而得名,现烧制龙虾的调料中,所包含的中草药已增加到30多种,是烧制龙虾的“黄金搭档”。北京簋街盱眙龙虾节期间,簋街龙头餐饮企业花家怡园将联合多家酒店共同烧制经营盱眙龙虾,广大北京顾客将在这里享受到地道的“十三香龙虾”。
 
小龙虾美味牢记5点注意事项
 
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫,但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头,切不可贪图省钱将头部一并食用。
 
2、虾线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的地方。
 
3、清洗小龙虾要仔细,认真。
 
4、最后一点就是烹饪时间要足够,不能小于20分钟。
 
5、在吃熟龙虾的时候,如果发现龙虾的尾巴是直的,那么这些龙虾就是死虾,千万不要吃。如果是弯曲的,蜷缩着身体的,就表示是活虾,可以吃,并且有一定营养。
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